風味豊かな十勝産小豆の粒餡を、国産小麦とヨード卵・光を100%使用したふわふわの皮ではさんだ朝焼みかさに「フレッシュバター」が加わって、いつもより濃厚な冬らしい味わいに仕上げました。国産バターのクリーミーな口どけと粒餡のおいしさを味わえる、冬季限定のみかさです。

「ヨード卵・光」「国産小麦粉」「北海道十勝産小豆」を100%使用。卵のコクを感じるふんわり柔らかな食感の皮と、艶良く炊き上げたほ自家製餡が絶妙なバランスのみかさ。鮮度にこだわり、毎朝焼き上げたものだけを発送しております。

芳醇な味わいのラムレーズンクリームをふんわり焼き上げたダックワーズでサンドしました。冬限定の天使のささやきです。

アーモンドプラリネ・チョコレート・バターを合わせたクリームを、アーモンドの風味豊かなダックワーズ生地でサンドしました。

黒ごまと金ごまの入った舟形タルトに、アーモンドの香り豊かな生地を流し、小豆を入れてしっとり焼き上げました。

3種類の木の実とカカオニブをバターをたっぷり使った風味豊かなタルト生地にこぼれんばかりにのせて、カリッと焼き上げました。木の実が奏でるザクザクハーモニーを是非お楽しみください。

千利休の愛娘「お吟」さまにちなんで命名しました。吟醸酒粕を練り込んだ生地で小豆の粒が入った白餡を包み、しっとり焼き上げた焼饅頭。

北海道産いんげん豆をオリジナルブレンドした白餡にミルクの風味豊かな練乳と北海道産バターをたっぷり入れて炊き上げた自家製餡を包み、しっとりと焼き上げました。和と洋が見事に調和したなめらかな優しい味わいのみるく饅頭です。

厳選した二種類の国産豆をオリジナルブレンドした白餡の中に、香りのよいオレンジのジャムを入れました。
※和菓山は季節によって味が変わります。(オレンジは9月末まで)

「伊右衛門」の抹茶を使用した、抹茶味の月化粧。
石臼挽き宇治抹茶をふんだんに使った抹茶みるく餡を自家製餡し、生地にも抹茶を加えた抹茶みるく饅頭です。