爽やかなレモンクリームをアーモンドの風味豊かなふわふわのダックワーズ生地でサンドしました。
※天使のささやきは季節によって味が変わります。(レモンは7月末まで)

黒ごまと金ごまの入った舟形タルトに、アーモンドの香り豊かな生地を流し、小豆を入れてしっとり焼き上げました。

3種類の木の実とカカオニブをバターをたっぷり使った風味豊かなタルト生地にこぼれんばかりにのせて、カリッと焼き上げました。木の実が奏でるザクザクハーモニーを是非お楽しみください。

じっくりローストした無添加くるみを自家製キャラメルにたっぷり閉じ込めて、バターを使った生地で包み焼き上げました。くるみの食感、キャラメルとバターの風味が絶妙に調和した焼菓子です。

「ヨード卵・光」「国産小麦粉」「北海道十勝産小豆」を100%使用。卵のコクを感じるふんわり柔らかな食感の皮と、艶良く炊き上げたほ自家製餡が絶妙なバランスのみかさ。鮮度にこだわり、毎朝焼き上げたものだけを発送しております。

自家製の爽やかなレモン餡で、ほろ苦いレモンピールを包んで焼き上げました。レモンのほどよい酸味と爽やかな香りがお口の中に広がる初夏限定の焼饅頭です。
※和菓山は季節によって味が変わります。(レモンは7月末まで)

千利休の愛娘「お吟」さまにちなんで命名しました。吟醸酒粕を練り込んだ生地で小豆の粒が入った白餡を包み、しっとり焼き上げた焼饅頭。

北海道産いんげん豆をオリジナルブレンドした白餡にミルクの風味豊かな練乳と北海道産バターをたっぷり入れて炊き上げた自家製餡を包み、しっとりと焼き上げました。和と洋が見事に調和したなめらかな優しい味わいのみるく饅頭です。

「伊右衛門」の抹茶を使用した、抹茶味の月化粧。
石臼挽き宇治抹茶をふんだんに使った瑞々しい抹茶みるく餡を自家製餡。生地にも抹茶を加えた抹茶みるく饅頭です。