アーモンドの風味豊かなダックワーズ生地で、マロンチョコと練乳を使用したなめらかな口どけのマロンクリームをはさみました。

マロンペーストを練りこんだアーモンドの風味豊かなダマンドを舟形のタルト生地に流し、渋皮栗を載せて焼き上げました。

宇治抹茶を使用した生地に渋皮栗を忍ばせて、しっとり・ふんわり焼き上げたキューブ型のバターケーキです。

北海道十勝産小豆を使ったなめらかなくちどけの水羊羹に、栗を一粒贅沢に入れました。

サクサクとした食感の香ばしいパイ生地に砂糖をまぶし、やさしい甘さが魅力的なパイに仕上げました。

北海道産いんげん豆をオリジナルブレンドした白餡にミルクの風味豊かな練乳と北海道産バターをたっぷり入れて炊き上げた自家製餡を包み、しっとりと焼き上げました。和と洋が見事に調和したなめらかな優しい味わいのみるく饅頭です。

「伊右衛門」の抹茶を使用した、抹茶味の月化粧。
石臼挽き宇治抹茶をふんだんに使った抹茶みるく餡を自家製餡し、生地にも抹茶を加えた抹茶みるく饅頭です。